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八角茴香精油

  • 所屬分類:天然植物精油

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  • 發布日期:2021/08/17
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八角茴香精油價格

生產八角茴香精油是中南半島鄉村工業的項目之一。雖然,人們常說八角茴香的品質比不上洋茴香,中國人卻很善于將八角茴香納入中藥里運用。它是個很受歡迎的開胃劑,有時也會把它磨成粉加入咖啡或茶中,以使口氣清香。肉類的菜肴如豬或鴨,可藉八角茴香調味,甚至甜點中也可以加入它。英國的海上探險家在16世紀把它引進歐洲以后,立即大受歡迎,法國德國意大利等地都用它做酒類的調味劑。

氣 味

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具穿透力,辛辣刺激,類似洋茴香。外 觀
這種古老而且充滿異國情調的常綠樹來自東亞,可長到9公尺高。它只喜歡在家鄉生長,蹤跡罕至外地。白色的樹皮周圍裝點了黃花與星形果實,果實在鮮綠的狀態時便送去蒸餾,所得之精油氣味類似洋茴香而梢強。八角茴香源自中國大茴香, 時又被稱為綠茴香,因為它的綠顏色之故。日本品種的八角茴香(Illicium re1igiosum)是有毒的。

化學結構

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氧化物—桉油醇。
酚類—茴香腦、黃樟腦。
萜煙—松脂烯、繳花煙、苦艾萜、檸檬烯、松油萜、水茴香萜。

應用歷史

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生產八角茴香精油是中南半島鄉村工業的項目之一。雖然,人們常說八角茴香的品質比不上洋茴香,中國人卻很善于將八角茴香納入中藥里運用。它是個很受歡迎的開胃劑,有時也會把它磨成粉加入咖啡或茶中,以使口氣清香。肉類的菜肴如豬或鴨,可藉八角茴香調味,甚至甜點中也可以加入它。英國的海上探險家在16世紀把它引進歐洲以后,立即大受歡迎,法國德國意大利等地都用它做酒類的調味劑。



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